13 ago 2022Con calabacines de temporada y no es pistoCalabacines hasselback con feta y limón. El término hasselback se usa normalmente para las patatas, cortadas parcialmente en rodajas...
8 ago 2022Qué calor! Helado de yogurt y frutos rojos para la ola de calorYogurt helado de frutos rojos. Para la ola de calor. Yogurt helado o helado de yogurt? vienen a ser lo mismo.... He mantenido las...
8 ago 2022Llevo dos semanas comiendo solo ensaladas!!Ensalada de tomate con anchoas y aceitunas. Sólo como ensaladas desde hace 15 dias. @nigelslater nos regaló hace unos dias en el Guardian...
8 ago 2022Es este el plato veraniego definiEnsalada de tomate y anchoa. Hace unos días, el chef @sami_tamimi publicó lo que el denomina “el plato de verano definitivo”. Aunque yo...
8 ago 2022Cocina (casi) sin fogones.Ensalada de sandia, feta, aceitunas aliñadas y limón encurtido. Cocina (casi) sin fogones. La repetirás y repetirás este verano. La...
8 ago 2022No, no es otra receta de hummus: es mushaba!!!Mushaba, musabaha, masabacha. Es un humus deconstruido. Popular en todo Oriente Medio, especialmente para desayunar. Delicioso y...
8 ago 2022Como tabulé, con un giro sorprendenteEnsalada de cebada y perejil. Mejor, de perejil y cebada, como un tabulé. Mejor, ensalada de perejil, queso feta marinado y cebada. No...
8 ago 2022Los espárragos siempre están buenísimos.Espárragos con limón y tomate. Una gran combinación fresca y llena de sabor. El ligero amargor de los espárragos se equilibra con la...